Tahinli Patlıcan Ezmesi Nasıl Yapılır?

Her zamankinden farklı ve şık bir salata denemek isteyenlere damakta bıraktığı eşsiz lezzetle sofralarınızda baş köşeyi alıcak bir meze Tahinli Patlıcan Tarifi

Malzemeler
4-5 adet patlıcan
4 yemek kaşığı tahin
1 adet limonun suyu
4 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
Karabiber

Tarifi
Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyup, ince ince kıyın.Derin bir kabın içinde kıyılmış patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yoğurdu karıştırın.

Servis edeceğiniz tabağa alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..