Spaghetti Carbonara Tarifi

Farklı bir spaghetti tarifi arayanlar için İtalyan mutfağının en ünlü yemeklerinden olan Spaghetti Carbonara Tarifi

Malzemeler
Yarım paket spaghetti makarna
3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr salam
1 adet küçük soğan
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı parmesan peyniri
4 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz

Yapılışı
Büyük ve derin bir tencereye su doldurup, içine bir çorba kaşığı tuz atıp kaynatın.Su kaynayınca makarnaları ekleyip, tahta bir kaşıkla karıştırın.

Zeytinyağının yarısını ekleyip, 7-8 dakika kadar makarnaları pişirin. Başka bir kapta, kalan zeytinyağı ile çok küçük doğranmış soğanı iyice öldürüp doğranmış salamları ekleyiniz.

Başka bir karıştırma kabında , yumurta sarıları, krema ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırıp, pişen makarnaların suyunu süzüp salamların olduğu kaba alalım. Salamlarla iyice karıştırdıktan sonra yumurta sosunu makarnaya ilave edip, makarnanın sıcaklığıyla yumurtaların pişmesini sağlamak için iyice karıştırıyoruz.Son olarak makarnanın üstüne ince kıyılmış maydanozları da ekleyip servis ediyoruz.