Portakal Çanağında Lahana Salatası Tarifi

Sunumda farklılık ve şıklığı sevenlere portakalın verdiği lezzet ile nefis bir salata tarifi Portakal Çanağında Lahana Salatası

Malzemeler
1 avuç ince kıyılmış lahana
4-5 adet portakal
2 adet portakalın etli kısımları
1 bağ roka
1 avuç temizlenmiş semizotu yaprakları
1 su bardağı ceviz içi

Sosu için
1 adet portakalın suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı

Tarifi
Lahanayı ince şekilde kıyıp bir süzgecin üstüne serip üstüne tuz serpin. 1 saat kadar suyu çıkıncaya kadar bekletin.

Derin bir kasenin içinde kıydığınız rokaları, semizotu yapraklarını,kıyılmış cevizi, portakalın etli kısımlarını karıştırın. Lahana yumuşayıp, suyu çıkınca elinizle suyunu iyice sıkıp kaseye ekleyin.

Sos için bütün malzemeleri karıştırıp, salata ile harmanlayın.

Portakalların baş kısımlarını kesip içlerini oyup, çanak olacak şekilde hazırlayın. Salatayı çanakların içine doldurup servis tabağına dizip servis edin.