Peynirli Kirmizi Biber Salatasi Tarifi

Hem kahvaltı sofranızda hemde meze olarak servis edebileceğiniz nefis ve şık bir tarif Peynirli Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler
8 adet kırmızı biber
5 dal taze yeşil soğan
1,5 su bardağı rendelenmiş sert kıvamlı beyaz peynir
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kadar ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarifi
Rendelenmiş peyniri, ceviz içini, maydanozu, ve baharatları bir kaseye aldıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin ve iyice karıştırın.

Kırmızı biberleri közledikten sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. biberleri ince şeritler halinde kesin. Peynirli iç harcından yarım kaşık kadar alıp parmaklarınızla sıkıştırdığınız biberlerin geniş tarafına sürün. Daha sonra yaprak sarması sarar gibi düzgünce sarın.

Taze yeşil soğanları kaynar suya atıp yumuşattıktan sonra soğuk sudan geçirin. Kırmızı biberleri taze soğanın yapraklarıyla sarıp bağlayın.