Pazılı Tart Tarifi

Hem çay sofralarına hem de sabah kahvaltılarınıza yakışacak nefis bir lezzet!

Malzemeler
1 demet pazı
1 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ

Hamuru için
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 kaşık tepeleme yoğurt
1 paket kabartma tozu
20 çorba kaşığı un

Hazırlanışı
Bir tencereye 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ koyup, incecik doğranan soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.İçine yıkanıp doğranmış pazı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.Oda sıcaklığında bekletilen yağ ve diğer malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edin.Yuvarlak bir cam kabın ya da bir tart kalıbının içine hamuru parmaklarınız ile yayıp, kenar kısımlarını hafifçe bastırarak biraz yükseltin.Hazırlanan pazılı içi üzerine yayıp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.