Patlıcan ve Köfteli Kebap tarifi

Ana yemek olarak menünüze ekleyebileceğiniz Patlıcan ve Köfteli Kebap tarifi

Patlıcan ve Köfteli Kebap tarifi için Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan
Domates
Yeşil Biber
1 tatlı kaşığı salça (üzeri için)

Köftesi için gerekli malzemeler:
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu (veya bayat ekmek)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
Kimyon
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Patlıcan ve Köfteli Kebap tarifi
Yoğurma kabına köftelik malzemeleri alıp yoğurun ve  Köfte şeklini verin.  Patlıcanların kabuklarını alacalı olarak soyarak yuvarlak şekilde dilimleyin. Tavanın içerisinde az yağda köfteleri ve patlıcanları iki taraflı 2 dk boyunca kızartıp fırına atın.
Kürdana bir patlıcan, bir köfte, bir patlıcan,bir dilim domates ve bir dilimlenmiş yeşil biber batırıp tepsiye dizip malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. 1 tatlı kaşığı salçayı 1.5 çay bardağı sıcak su ile çırptıktan sonra kebabın üzerine dökün. 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.