Patatesli Muffin Tarifi

Kahvaltı ve davetlerinizde görüntüleri ve tatlarıyla herkesin çok hoşuna gidicek ,içinde minik minik patatesler, baharatlar ve maydanoz olan Patatesli Muffin Tarifi

Malzemeler
3-4 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 dal taze soğan
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı
Patatesleri iyice yıkayıp,kabuklarını soyup ,rendeleyin. Sıvıyağı ve tereyağı tavada kızdırıp, rendelenmiş patatesleri tavaya atıp 10-15 dakika kadar soteleyip, tuzunu ve biberini de ekleyin. Hafif kızaran patatesleri soğumaları için kenara alıp, fırını 200 derecede ısıtın. Muffin kaplarını iyice yağlayın. Soğuyan patateslerin üstüne yumurtaları ve mısır nişastalarını ekleyip iyice karıştırın. Muffin kaplarının içerisine çanak olacak şekilde pendelenmiş patates harcını yerleştirip, 15 dakikalığına fırına atın. Taze soğanı ince ince, biberi küp küp doğrayıp, 15 dk sonra çanakların içerisine rendelenmiş kaşar, taze soğan ve biberleri de koyup tekrar fırına verin. Üstleri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!