Nurselin Mutfağı Kurabiyeli Browni 8 Mart 2016

Show Tv’de yayınlanan Nursel’in Mutfağı’nın 08.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Merve Hanım sizler için çok lezzetli “Kurabiyeli Browni” hazırladı.

Malzemeler
Kurabiyesi İçin
2,5 yemek kaşığı tereyağı (125 gr)
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
2,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
2 paket kremalı kakaolu büskivi

Brownisi İçin
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tereyağı (75 gr)
2 paket bitter çikolata (150 gr)
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Yarım su bardağı un

Üzeri İçin
1 paket bitter çikolata

Yapılışı
Kurabiyesi için oda sıcaklığında tereyağını derin bir kaba koyup, üstüne esmer şekeri ve beyaz şekeri ekleyip mikserle çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip tekrar çırpıp, vanilya karbanot ve unu da ekleyip yine mikserle çırpın. Tuzunu da ekledikten sonra, hamuru elinizle yoğurun. Hamuru biraz yoğurduktan sonra üstüne damla çikolatayı ekleyip biraz daha yoğurup kelepçeli kaba koyup üstüne bastırarak her yerine eşit oranda yerleştirin. Sonrasında üstüne büsküvileri dizin.

Brownisi için, çikolata ve tereyağını bir kaba koyup benmari usulü eritip,bu arada yumurta ve şekeri başka bir kaba koyup mikserle çırpın. Benmari usulü eriyen çikolatayı biraz soğutup çırptığınız yumurtaya ekleyip tekrar çırpıp vanilya ve tuzu da ekleyip yine çırpın. Son olarak kakao ve unu da ekleyip çırptıktan sonra kurabiyelerin üstüne döküp 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra üstüne çikolatayı benmari usulü eritip dökün.