Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Soğuk kış gecelerinde içinizi ısıtıcak sofranızdan eksik etmeyeceğiniz nefis ve besleyici bir tarif Nohutlu Yoğurt Çorbası

Malzemeler
Yarım su bardağı tel şehriye
6 bardak su
2,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
kuru nane – karabiber – pul biber – tuz

Tarifi
Tel şehriyeyi ve 2 su bardağı suyu, zeytinyağını da ilave ederek orta ateşte dakika kaynatın.Yoğurt, yumurta sarısı ve unu genişçe bir kabın içerisine aldıktan sonra, üzerine kalan 4 su bardağı suyu da ilave edin ve güzelce çırpın.

Kaynayan çorbanın suyundan biraz alıp yoğurtlu karışımı ılıştırın ve sonra tencereye dökün.Çorba biraz kaynadıktan sonra, içerisine haşlanmış nohutları ilave edin ve dakika daha kaynatın.Çorbayı ateşten almadan önce, küçük bir tavanın içerisinde tereyağını eritip kızdırın ve naneyi kavurup çorbaya ilave edin.