Meyve Konservesi Nasıl Yapılır?

Hem lezzet açısından hem de sağlık açısından sık tüketilen besin kaynaklarından meyveler doğrudan tüketilebildiği gibi konserve yapılarak da kalan mevsimlerde de sağlıklı bir şekilde tüketilebilir.

Meyve Konservesi Nasıl Yapılır?
Konservesi yapılacak olan meyve temizlenip, çeşidine göre kabukları soyulur. Büyük çekirdeğe sahip olan meyvelerin çekirdekleri çıkartılıp istenilen boyutta doğranır.

Hazırlanan meyveler kavanozların yarısına gelecek şekilde doldurulur.Bir litrelik her kavanoz için 2 su bardağı su ile yarım su bardağı şekerden şerbet yapılır. Hazırlanan şerbet kaynar vaziyette kavanozlara boşaltılıp, kavanozların ağızları hava almayacak şekilde kapatılır.

Düdüklü tencere yada normal tencerede düz durumda kavanozlara yerleştirilip, kavanozların üçte birine gelecek şekilde su ilave edilir.Yarım saat kadar kavanozlar kaynatılır.

Kaynama işleminden sonra kavanozlar ters olarak düz bir zemine koyulup, üstüne bir örtü örtülerek bir gece bekletilir.

Buzdolabında ya da güneş ışığı almayan serin bir yerde muhafaza edilir.