Lokumlu Kurabiye Tarifi

Değişik lezzetleri yapıp tatmaktan hoşlananlar için Lokumlu mis gibi bir kurabiye tarifi Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
250 gram margarin
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
çeşitli tatta lokumlar
üzerini süslemek için pudra şekeri

Tarifi
Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini, sıvıyağı ve 1 bardak pudra şekerini karıştırıp güzelce yoğurun. Kabartma tozu ve unu eledikten sonra ilave edin ve kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun.

Elde ettiğiniz hamurdan ortalama ceviz iriliğinde parçalar kopartıp elinizle açın. İçerisine bir tane lokum koyup üstünü kapatın ve yuvarlak bir şekle sokun.

Kurabiyeleri altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra, önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında pişmeye bırakın. Kurabiyelerin üzerleri hafifçe pembeleşmeye başlayınca fırından alıp soğuması için bekletin. Soğuyan kurabiyeleri servise sunmadan önce, üzerlerine bolca pudra şekeri serpeleyin.