Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

Sabah kahvaltılarınız ve beş çaylarınız için şöyle puf puf lezzetli bir tarif arıyorsanız karşınızda Kıymalı Puf Poğaça

Malzemeler
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
İç harcı için
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşilbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Tarifi
Hamuru için derin bir yoğurma kabına unu döküp ortasına delik açıp içine sıvı yağ, ılık su, mayayı koyarak karıştırıyoruz.Daha sonra tuz ve şekeri de ekleyip hamur kendini toparlayıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurup hamurun üstüne bir bez örtüp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurdan 9-10 adet beze çıkarıyoruz.

İç harcı için soğanı küçük küçük doğrayıp soğanları kavuruyoruz. İnce kıydığımız biberleri de ekleyip son olarak kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.Bezelerimizi merdane ile çay bardağından biraz daha büyük bir şekilde açıp ortasına kıymalı harçtan koyup hamuru kapatıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.10-15 dakika kadar tepside mayalandırıp üstlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun..