Kıymalı pırasalı börek tarifi

Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz Kıymalı pırasalı börek tarifi

Kıymalı pırasalı börek için gerekli Malzemeler:
Hamur için
500 gram un
Tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Su

İçi için
5-6 pırasa
200 gram az yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber, pul biber

Kıymalı pırasalı börek tarifi
Pırasayı ince ince kıyarak kıyma ile birlikte tavada kavurun. Kavrulduğunda tuzunu, salçasını ve baharatları ilave edip soğuması için bekletin.
Hamuru aldığı kadar su ile yoğurup 15-20 dakika dinlendirin. Hamuru açıp fırça ile sıvı yağ sürün. Karışımı koyup rulo şeklinde sarın. Tepsinin dışından başlayarak yerleştirin. Boşnak böreği şeklinde tepsiye yerleştirdikten sonra sıvı yağ sürüp 180’de derece ısıtılmış fırında pişirin. Kızarınca alıp sıcak servis edin.