Kış Ayları İçin Sağlık Çorbası

Kış aylarında Antibiyotik niyetine içilecek hem içinizi ısıtacak hem de sağlığınıza sağlık katıcak enfes bir çorba tarifi Sağlık Çorbası

Malzemeler
1 çay bardağı buğday
1 yemek kaşığı pirinç
Yarım çay bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1 parça etli kemik
2-3 diş sarımsak
500 gr. yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
nane, tuz

Hazırlanışı
Buğday, pirinç, nohut, soğanı, sarmısağı ve eti düdüklü tencerede iyice pişirip, kemiği çıkardıktan sonra bütün malzemeleri mikserden geçirin. Yumurta sarısını yoğurt ile karıştırıp, tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun. Karışımı yoğurtlu karışıma döküp iyice çırpıp, karışımın içine kaynayan çorbadan bir-iki kaşık koyarak ılınmasını sağlayın. Ardından kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş ilave edip, bu arada karıştırmaya devam edin.5 dakika sonra ocaktan alın.