Kalamar Tava Tarifi

Çıtır çıtır bir lezzet; kalamar.Kalamarınızın dışı çıtır, içi yumuşak olsun istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.

Malzemeler
500 gr kalamar
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Karabiber
Tuz
Kızartma yağı

Sosu için
1 kase yoğurt
½ dilim bayat ekmek içi
½ çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
Limon suyu
Tuz

Tarifi
Temizlenmiş ve doğranmış kalamarlara baharatları ekledikten sonra bir kabın içerisine alıp, üstünü geçecek kadar süt koyup iki saat bekletin. Sütün içinden çıkarttıktan sonra una bulayıp, üstüne un serptiğiniz tepsiye kalamarları dizin. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartıp, havlu kağıt üzerine alın. Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın.

Afiyet olsun…