Görselliğe Önem Verenler İçin Cheddar Peynirli Yaprak Patates Tarifi

Fırında patatesin en şık hali yaprak patates tarifi.Hem sizin hem de çocuklarınızın çok seveceği bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler
4 adet orta boy patates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
1 adet orta boy yeşil dolmalık biber
1 su bardağı haşlanmış mısır
1/4 demet maydanoz
8 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Tarifi
Patateslerin kabuklarını fırçalayıp temizleyip, bol suda yıkayıp kurulayın.Patatesleri taban kısımlarına denk getirmeden halka şeklinde ince ince dilimleyip ,üstlerini bir yumurta fırçası yardımıyla yağladığınız patateslerin üstüne tuz serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin.

Daha sonra ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri, çok küçük parçalar halinde doğrayıp, maydanozları incecik kıyın. Çekirdeksiz yeşil zeytinleri de kesin.

Tereyağını bir tavada kızdırıp, doğranmış renkli dolmalık biberleri soteleyip, çekirdeksiz yeşil zeytin parçaları ve haşlanmış mısır taneleride kısık ateşte kısa bir süre daha sotelemeye devam edin.Kıyılmış maydanoz, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber kattığınız sote karışımını bir kenarda bekletin.

Fırından çıkardığınız patateslerin dilim aralarına rendelenmiş cheddar peyniri serpiştirip ,15 dakika süreyle peynirle eriyene kadar yenide fırınlayın. Peyniri eriyen patatesleri, servis tabaklarına alıp ,sotelediğiniz sebze karışımını üstlerine gezdirip servis edin.

Afiyet olsun…