Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Makarna severlere lezzetli ve görünümüyle herkesi büyülücek enfes bir tarif Fırında Kıymalı Makarna

Malzemeler
1 paket makarna
250 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için
1 adet osoğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
250 gram orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram rendelenmiş cheddar peyniri

Fırın tepsisini yağlamak için
1 tatlı kaşığı tereyağı

Tarifi
İç harcı için ;kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayıp, sarımsağı incecik dilimleyin. Kabuğunu soyduğunuz havucu iri küpler halinde kesip, zeytinyağını bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soteleyin. Havuç küplerinide ilave edip soğanlarla birlikte soteleyin. Kıymayıda ilave edip renk alana kadar kavurun. Domates salçasıyla renklendirin. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra ocaktan alın.

Makarnayı bol kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzüp ayrı bir kaba aldığınız haşlanmış makarnayı; rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı, suyunu süzdürdüğünüz yoğurt ve tuz ilavesiyle karıştırın.Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayıp,makarna karışımının yarısını tepsiye yayın. Üstüne kıymalı ve havuçlu iç harcı döküp, kalan makarna karışımıyla üzerini kapatın.

Son olarak rendelenmiş kaşar ve cheddar peyniri eklediğiniz makarnayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirip dilimleyip sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…