Evde kestane şekeri nasıl yapılır?

Kış aylarının gelmesiyle birlikte tezgahlarda kestaneler yerini almaya başladı.  Sizde kestane şekerini evinizde yapıp yemek istermisiniz? İşte tarifi.

Kestane şekeri için malzemeler:

1 kilogram kestane

4 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

1 paket vanilya

Kestane Şekeri Nasıl Yapılır? 

Kestaneyi kabuklarından ayırıp iç kabuklarından da ayrılması için suda kaynatın. Böylelikle iç kabuklarından da ayrılmış olacaklar. İç kabuklarını soyun.

2,5 bardak suyu tencereye alın. Şeker ve vanilyayı da ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başlayınca kestaneleri ekleyin.

Ocağın altını kısın ve ortalama 2 saat kaynatmaya devam edin.

Ocaktan aldıktan sonra 8 saat şurubun içinde bekletin.

Bekletmiş olduğunuz kestaneleri şurubundan süzerek servis edin.

Afiyet olsun…