Erzurum’un Meşhur Yöresel yemekleri

Erzurum Yöresel Yemekler,Erzurum’un meşhur yöresel yemekleri,erzurum yemek tarifleri

Erzurum yemeklerinin vazgeçilmezleri lor dolması, kadayıf dolması, özel yapılmış su böreği, ayran aşı ve cağ kebabı gelirken, çiriş, haşıl ve çortutu pancarı, Kesme Aşı ,Su Böreği,Hıngel ,Cevizli kete ,Peynir Kuymağı ,PoğaçaÇortutu Pancarı ,Borani Erzurum ve Erzurumlunun diğer mutfak değerleri arasında yer alıyor. Ayran aşı ve kadayıf dolması , Erzurum’da genellikle Ramazan’la birlikte anılıyor.

Bir önceki yazımız olan Erzincan’ın Meşhur Yöresel yemekleri başlıklı makalemizde Erzincan Sofrası, Erzincan yemek kültürü ve Erzincan yemekleri hakkında bilgiler verilmektedir.