Cevizli Kestaneli Kek Tarifi

Kestane görünce yüzünde kocaman bir gülümseme oluşturanlardansanız tam size göre bir tarif Cevizli Kestaneli Kek

Malzemeler
15-20 adet kestane
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı maden sodası
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 su bardağı un
1,5 çay kaşığı tarçın
1-2 damla limon suyu
2 yemek kaşığı süt

Tarifi
Kestanelerin üstüne hafifçe çizik atıp, haşlayın. Soğuyan kestanelerin iç kabuğunu ve dış kabuğunu iyice temizleyip, 1 tutam şekerle beraber soyduğunuz kestaneleri ezip, püre haline getirin.Fırını 165 dereceye ayarlayın.

Derin cam bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.Unu, kabartma tozu ve tarçını başka bir kabın içinde eleyerek harmanlayıp,yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı spatulayla yedirerek narince ekleyin.Maden sodasını da döküp, ardından limon suyunu ilave edin.

Kestane püresi ve cevizleri de ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına kek harcını dökün ve fırın kapağını hiç açmadan 30 dk pişirin. Daha sonra kürdan yardımıyla içini kontrol ederek pişirmeye devam edin.