Brokoli Diyet Çorbası Tarifi

Brokoli vitamin açısından zengin ve lif oranı yüksek bir sebzedir. A, C ve E vitaminini içerip, içerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Ayrıca kalorisi az ve tok tutucudur.Diyet yapanlar için hem besleyici hemde sadece 39 kalorilik bir çorba tarifi..

Malzemeler
1 orta boy demet Brokoli
1 tane havuç
1 tane soğan
4-5 dal fesleğen
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarifi
Soğan ve havucu küp olacak şekilde doğrayıp, tencereye alıp zeytinyağı ve fesleğeni de ilave edip 4 – 5 dakika kadar kavuralım. Kavurduktan sonra brokolileri küçük parçalar halinde kesip diğer malzemelerin yanına ekleyelim. 2–3 dakika daha kavurup, 4-5 su bardağı su ekleyelim.Brokoliler ve havuçlar iyice yumuşayınca çorbamız olmuş demektir.