Ballı Bademli Kek Tarifi

Tatlı krizi tutanlara hem sağlıklı hemde çok lezzetli bir kek tarifi Ballı Bademli Kek

Malzemeler
1 su bardağı pirinç unu
1,5 su bardağı un
1,5 çay bardağı toz şeker
½ su bardağı süt
200 gr. tereyağı
4 adet yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 portakal suyu
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için
1,5 su bardağı file badem
1 adet portakal
3 yemek kaşığı bal

Tarifi
Bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri 5 dakika çırpıp, eritilmiş, soğumuş tereyağı, süt, portakal suyu ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.Limon, portakal kabukları, un, pirinç unu, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip spatula ile karıştırın.Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını yağlayın. Karışımı kek kalıbına döküp 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Bir tavada bal, ayıklanmış küp küp kesilmiş portakalı ve suyunu 5 dakika suyunu çekene kadar pişirip, file bademleri ekleyip karıştırın.Fırından çıkan kekin üstüne bademli karışımı yayın ve soğuyunca servis edin.