Badem Soslu Mantar Tarifi
İçerdiği demir nedeniyle kansızlığa faydalı olan, kandaki kolesterol oranını düşürerek, kalp ve damar ile ilgili rahatsızlıklara karşı koruyucu bir etki gösteren sofralarımızda önemle yer alması gereken o mucize mantardan akşam yemeklerinde bir farklılık yapmak isteyenler için Badem Soslu Mantar Tarifi
Malzemeler
1 kilo mantar
10-12 tane badem
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz ve karabiber
Et suyu
1 yemek kaşığı un
Sıvıyağ
Yapılışı
Mantarları büyükçe doğrayıp, bademleri havanda bir parça tuz ile dövün. Bir tavada mantarları yağda kavurup, rengi pembeleşen mantarlara tuz, karabiber ve un ilave edin. Et suyunu da üstüne ekleyip, mantarları kısık ateşte kıvam alıncaya dek pişirin.Bademleri ekleyip 3 dakika daha pişirip, ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…