Ayvalı panna cotta Tarifi

İtalyan Pudingi adıyla da anılan Ayvanın tatlıya dönüşümü olan Ayvalı panna cotta Tarifi

Ayvalı panna cotta için gerekli malzemeler
1 adet ayva
6 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı krema
1 çorba kaşığı nişasta
Bir tutam vanilya
1 çorba kaşığı toz jelatin
2 çorba kaşığı soğuk su

Ayvalı panna cotta Tarifi
Ayvayı kabuklarından temizleyip çekirdek yataklarını çıkarın ve  dilimleyerek 3 çorba kaşığı toz şekerle pişirin.  Ayrı bir yerde sütü, krema ve kalan 3 çorba kaşığı toz şekeri ısıtın.  İçine nişasta ve vanilyayı ilave edip karıştırın.  Jelatini su ile açıp 1 dakika dinlendirin.  Daha sonra sütlü karışıma ekleyip karıştırın, 10×15 cm’lik kek kalıbına döküp 1 gece buzdolabının alt rafında dinlendirin. Dilimleyin ve üzerine pişirdiğiniz ayvayı yerleştirip suyunu gezdirin.  Soğuk olarak servis yapın.