Ankara’nın meşhur yemekleri nelerdir?

Ankara’nın en Meşhur Yemekleri Nelerdir? , Ankara’nın Yöresel Yemekleri , Ankara Mutfağı, Ankara yemek kültürü

(Çorbalar -Et Yemekleri -Pilavlar -Köfteler -Dolmalar -Börekler-Çörekler -Yemekler -Hamur İşi Yemekler -Tatlılar-Kompostolar -Ekmekler)

Ankara Yemekleri:

1-Çorbalar : Aş Çorba (Ayaş-Ankara), Miyane Çorbası (Ankara), Dutmaç (Ankara), Tarhana Çorbası (Ankara), Keşkek Çorbası (Ankara), Toyga Çorbası (Ankara), Mantı Çorbası

2-Et Yemekleri: Ankara tavası (Ankara), Alabörtme (Sorgun-Güdül), Calla (Ortabereket-Ayaş), Çoban Kavurması (Ankara), İlişkik (Demirtaş-Ankara), İrişkik (Sirkeli-Çubuk-Ayaş), İrişilik (Ayaş), Kapama (Ankara), Orman Kebabı (Ankara), Patlıcanlı Et (Ankara), Sızgıç (Ankara), Siyel (Ankara), Siyer (Ankara)

3-Pilavlar : Bici (Güdül), Bulgur pilavı (Ankara) Oğmaç aşı (Beypazarı), Pıt pıt pilavı (Ankara)

4-Köfteler : Kadınbudu köfte (Ankara), Mücirim köftesi (Ankara), Yumurtalı köfte (Ankara), Tohma (Ankara, Tiritli köfte (Ankara)

5-Dolmalar : Efelek Dolması (Ankara), Mantı (Ankara), Şirden dolması (Ankara), Yalancı dolma (Ankara), Yaprak dolması (Beypazarı)

6-Börekler-Çörekler : Altüst böreği (Ankara), Ay böreği (Ankara), Bohça böreği (Ankara), Entekke böreği (Ankara), Gömme (Beypzarı), Poğaça (Nallıhan), Homman (Akdoğan-Kızılcahamam), Kaha (Kalecik), Kolböreği (Ankara), Papaç (Keskin), Pazar böreği (Ankara), Yalkı (Kozalan-Beypazarı).

7-Yemekler : Cancıran (Büyükafşar-Ankara), Bici aşı ( Beypazarı), Cılbır (Gürdül), Göçel (Beypazarı), Göter (Ankara), Kalle (Gürcü köyü-Kızılcahamam), Kapuska (Kalecik), Domates salçası (Kalecik), Keşkek yemeği (Nallıhan), Köremez ( Karahoca, K.Haymana/Üçem K.Bala), Mıhlama (Kızılcahamam), Maç (Kılıçlar K.Ankara), Papara (Ankara), Saz (Başköy-Ankara), Tamtak İridi (Ankara), Topaç (Bala).

8-Hamur İşi Yemekler : Bazlama, Cızlama (Ankara), Gözleme (Ankara), Nevzime (Ankara), Öllüğün Körü (Ankara), Su böreği (Ankara).

9-Tatlılar-Kompostolar-Hoşaflar : Ayva Boranası (Ankara), Bırtlak (Güdül), Datlaş (Ayaş), Ekir (Şereflikoçhisar), Fıslak (Ankara), Höşmerim (Ankara), Kabak Tatlısı (Arkatça K. Nallıhan), Karga beyni (Ankara), Kar helvası (Ankara), Kaygana (Ankara), Köyler (Şabanözü-Polatlı), Omaç Helva (Bahşılı Keskin), Perçem (Beypazarı), Saraylı (Ankara), Tiltil Helvası (Ankara), Tuhafiye (Ankara), Zerdali boranası (Ankara), Zerdali Hoşafı (Ankara), Koruk Şerbeti, Çir Hoşafı

10-Ekmekler : Balamacın (Beypazarı), Bezetleme (Kızılcahamam), Bezdirme (Ankara), Gizleme (Kızılcahamam), Çepit (Bala), Ebem Ekmeği (Ankara), Göbü (Kalecik-Çiflik Köyü), Kabalı (Bala), Kartalaç (Haymana-Beypazarı), Kömbe (Ankara), Kete (Ankara), Saçkıran (Karahoca K.-Haymana), Şerit (Beypazarı), Şaplak (Haymana), Şebit (Güdül), Şipleme (Polatlı), Yarımca (Beypazarı).