Akdeniz Usulü Kabaklı Makarna tarifi

Diyet yapanlar için ideal kalorisi düşük Akdeniz Usulü Kabaklı Makarna tarifi

Kabaklı Makarna için gerekli Malzemeler:
adet orta boy domates – 1 adet kabak – 2 adet soğan – 2 diş sarımsak – 5 yemek kaşığı zeytinyağı – 1 paket kelebek makarna – yarım demet fesleğen – tuz ve karabiber

Kabaklı Makarna nasıl yapılır?
Makarnayı, bol tuzlu suda haşlanmaya bıraktıktan sonra, domatesleri ve kabakları güzelce yıkayıp temizleyin. Domatesleri küp küp, kabakları da uzunlamasına dört parçaya bölerek doğrayın. Soğan ve sarımsakları da ince ince kıyın.
Büyük boy tavada zeytinyağını kızdırdıktan sonra, soğanları ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşince, doğranmış kabakları ilave edip soteleyin. Domatesleri de ekledikten sonra, uygun miktarda tuz ve karabiber serpeleyip 10 dakika kadar pişirin. Arzu ederseniz biraz su ilave edebilirsiniz.
Pişen makarnayı büyükçe bir kaba aldıktan sonra, sotelediğiniz sebzeleri üzerine döküp hafifçe karıştırın. Temizleyip yıkadıktan sonra ince ince kıydığınız fesleğenleri de ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra, servis tabaklarına alıp sunabilirsiniz.